La venta de cempasúchil en maceta ha ganado terreno frente a la tradicional flor cortada en México, al alcanzar una producción estimada de 20 millones de plantas para la temporada de Día de Muertos de 2026, equivalente a diez veces más que los 2 millones de manojos previstos, informó el presidente del Consejo Mexicano de la Flor, Federico Martínez.
En entrevista con MILENIO, el líder florista apuntó que esta producción contribuirá a generar una derrama económica de aproximadamente 400 millones de pesos.
“Las variedades de cempasúchil de maceta tienen en el mercado a nivel global más de 30 años. En México sí, ya empezaron a penetrar alrededor de hace 25 años, por lo que el consumo y la demanda han ido incrementando”.
»En primer lugar, la planta dura mucho más que un racimo de flores cortadas de cempasúchil y la gama de colores, de presentaciones y de variedades es mucho más amplia”, señaló.
Explicó que la demanda de plantas en maceta ha aumentado por su mayor duración, variedad de colores y presentaciones, lo que ha transformado las preferencias de los consumidores durante esta celebración; publica MILENIO.
Precios y derrama económica: ¿Cuánto cuesta la flor de cempasúchil en maceta?
En cuanto al precio promedio de las plantas en maceta, mencionó que oscila entre 15 y 20 pesos, mientras que los manojos de flor cortada se comercializan alrededor de 25 pesos, ambos a nivel productor.
Por ello, además de superar en volumen a la flor cortada, las plantas en maceta representan actualmente la mayor parte del valor comercial de la producción destinada a esta temporada.
Martínez precisó que la derrama económica estimada de 400 millones de pesos corresponde a precios de productor, por lo que no contempla los precios finales que pagan los consumidores en mercados, florerías y viveros.
¿A quiénes beneficia la derrama del cempasúchil?
En tanto, reiteró que los recursos económicos beneficiarán a una cadena de valor integrada por alrededor de 2 mil productores, proveedores de insumos, transportistas y comercializadores.
Además, el sector prevé que el volumen de producción aumente entre 5 y cerca de 10 por ciento respecto al año pasado, impulsado por la creciente utilización del cempasúchil en altares, tumbas y decoraciones.
¿Cuándo se empieza a sembrar el cempasúchil en México y cuánto dura la temporada?
Aunque el mayor consumo de cempasúchil en México se concentra durante las celebraciones del 1 y 2 de noviembre, Martínez explicó que su cultivo no se limita a esta temporada.
Esto debido a que las siembras destinadas al Día de Muertos comienzan desde mayo, aunque se intensifican durante junio y julio, con el objetivo de abastecer la demanda nacional.
“Lo cierto es que se cultiva a lo largo de todo el año en cantidades moderadas, sobre todo para paisajismo y jardinería, por la gama de colores y los colores brillantes que tienen las diferentes variedades”, explicó.
Apuntó que además de su aprovechamiento ornamental, la flor se utiliza internacionalmente para la extracción de pigmentos destinados a diferentes industrias, mientras que su consumo como alimento continúa siendo marginal.
También comentó que los campos de cultivo también atraen visitantes durante esta temporada, particularmente en Puebla, donde los sembradíos ofrecen paisajes con los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl como fondo.
¿El cempasúchil en México es chino? Conmexflor aclara la procedencia del producto
Respecto a la presencia de variedades extranjeras en el mercado nacional, el presidente del Consejo Mexicano de la Flor rechazó que México importe flores, plantas o semillas de cempasúchil provenientes de China.
Explicó que aunque algunas variedades cultivadas en territorio nacional se desarrollaron en otros países, las semillas importadas provienen principalmente de Estados Unidos.
“Aclarar que hace unos tres o cuatro años, hubo una campaña en redes sociales hablando de una flor de cempasúchil china, pero sin conocer el objetivo de esta campaña, lo que sí puedo decir es que había mucha información que no es real, empezando por el hecho de que a México no llega ninguna semilla, ninguna flor, ninguna planta, ninguna variedad de cempasúchil proveniente de China”, aseguró.
Sin embargo, el tema de las semillas de origen chino también llegó al Congreso de la Unión, ya que en octubre de 2023, un documento presentado ante el Poder Legislativo, abordó la utilización de semillas de origen chino para el cultivo de cempasúchil en México.
Ante ello, el documento que se encuentra en el Sistema de Información Legislativa de la Secretaría de Gobernación, constituyó un antecedente de la discusión sobre la procedencia de las semillas, aunque no proporcione una estadística aduanera que permita establecer el volumen o valor de las importaciones de cempasúchil desde China.
Sin embargo, Martínez indicó que Estados Unidos, Francia, Dinamarca y Tailandia figuran entre los países donde se desarrollan variedades de esta flor, algunas de las cuales son utilizadas por viveristas mexicanos.
Por lo tanto, subrayó que las plantas y flores comercializadas en México son cultivadas por productores nacionales, principalmente de Puebla, Morelos, Estado de México, Ciudad de México, Michoacán, Hidalgo y San Luis Potosí.
“Todas las plantas y las flores que se encuentran en el mercado en México son producto mexicano, o sea, son plantas y flores producidas por manos mexicanas en las diferentes regiones. Si bien algunas semillas son importadas, ninguna proviene de China”, resaltó.
Variedades registradas: ¿Cuántos tipos de cempasúchil existen?
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó en 2022 que México contaba con 27 variedades registradas de cempasúchil y que mediante trabajos de mejoramiento, se habían desarrollado más de 180 variedades presentes en catálogos especializados de semillas.
La dependencia también documentó registros de variedades en países como Estados Unidos, China, Japón, Corea del Sur, Rusia y Países Bajos.
No obstante, las estadísticas públicas de comercio exterior de semillas ornamentales agrupan diferentes especies, por lo que no permiten identificar de manera independiente cuánto importa o exporta México exclusivamente de cempasúchil.
Origen del cempasúchil: ¿Cuál es el significado de su nombre en náhuatl y su historia?
En relación a su historial el cempasúchil es una flor originaria de Mesoamérica cuya domesticación se remonta aproximadamente a 3 mil años, de acuerdo con información de la Sader.
Además de acuerdo con el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), su nombre “proviene de la palabra náhuatl cempohualxochitl, que significa ‘flor de veinte pétalos’ o ‘veinte flores’”.
De acuerdo con la Sader, los mexicas relacionaban el color amarillo de esta planta con el sol, por lo que la utilizaban durante las ceremonias dedicadas a los muertos.
“La cempasúchil es originaria de México, desde la época prehispánica los mexicas la utilizaban para decorar los altares, ofrendas y entierros en honor a sus muertos”, destacó la dependencia federal.
En este sentido, la tradición de colocar flores sobre las tumbas y formar caminos con sus pétalos está vinculada con la creencia de que su color y aroma ayudaban a las almas a encontrar el camino hacia las ofrendas.
Su uso también quedó documentado en el Códice Florentino, obra que describe distintas plantas aprovechadas por las comunidades indígenas antes y durante los primeros años de la época colonial.
Aunque su origen es mexicano, el cempasúchil se ha extendido a otros países, donde se utiliza principalmente para jardinería, paisajismo y extracción de pigmentos destinados a diferentes industrias.
Imagen portada: MILENIO
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